Tenuta Uccellina

Dal 1985 Tenuta Uccellina insegue un'idea di Romagna vinicola fedele ai suoi vitigni, a partire da Sangiovese e Albana coltivati lungo i crinali del Parco della Vena del Gesso Romagnola. La sua unica denominazione, la Romagna Albana DOCG, poggia su un lavoro di recupero varietale voluto dal fondatore Alberto Rusticali, che ai classici ha affiancato vecchi autoctoni come l'Uva Longanesi e il Famoso, oggi distribuiti tra le colline di Brisighella e la pianura di Russi. Proprio a Russi sorge la cantina, da poco ristrutturata, dove prende forma una filosofia dal campo alla botte improntata al minimo intervento: le uve tradizionali vengono lasciate esprimere senza forzature, con scelte enologiche pensate per non coprirne il carattere. È un approccio che si capisce meglio sul posto. Chi vuole coglierlo può fermarsi in azienda a Russi, percorrere i vigneti e seguire il filo che porta l'Albana dal crinale gessoso al bicchiere, verificando di persona quanto poco separi la vigna dalla cantina.

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