Terre Del Poeta

Sui rilievi di Castagneto Carducci, dentro la zona di Bolgheri, Terre Del Poeta lavora suoli d'impronta vulcanica esposti ai venti del litorale livornese. Il produttore governa entrambe le denominazioni del comprensorio. La più ampia, Bolgheri DOC, copre un ventaglio che va dai bianchi di vermentino e sauvignon ai rossi di Cabernet Sauvignon e Merlot; la più selettiva, Bolgheri Sassicaia DOC, impone almeno ventiquattro mesi di affinamento e una gradazione minima del dodici per cento, costruita sul Cabernet Sauvignon integrato da vitigni regionali idonei. Questa doppia scala — dalla freschezza immediata dei bianchi alla struttura da riserva dei rossi più attesi — misura l'intera gamma che il terroir bolgherese consente. Il registro è quello dei grandi rossi costieri toscani, con la disciplina di una denominazione che qui raggiunge la sua forma più rigorosa. Ciascuna etichetta traduce la stessa origine in gradi diversi di tempo e concentrazione, restituendo un ritratto compatto di uno dei versanti più celebri del vino toscano.

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