TERRE DEL PRINCIPE SOC. AGR. A R.L.

Terre del Principe governa cinque denominazioni protette della Campania vulcanica, distribuite su un mosaico che tiene insieme rossi di struttura e bianchi di carattere. Le tre DOC—Falerno del Massico, Aversa e Galluccio—fissano ciascuna il proprio disciplinare: il Falerno chiede rossi con almeno 12 gradi e dodici mesi di affinamento, mentre l'Aversa vive del bianco ricavato dall'Asprinio. Attorno, le due IGT di Roccamonfina e Terre del Volturno allargano il campo d'azione a un territorio più ampio. La produzione si estende sugli 82 comuni della zona Terre del Volturno, dove i vitigni autoctoni fanno da spina dorsale: Piedirosso, Casavecchia e Coda di Volpe traducono in bottiglia terroir e microclimi che cambiano di collina in collina. Più che un catalogo di etichette, l'insieme funziona come una lettura ravvicinata della Campania interna, quella dove il suolo vulcanico e la vocazione enologica della regione si sono sedimentati per secoli, ben oltre le rotte più battute del vino campano.

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