Trabucco Andrea

Andrea Trabucco coltiva ulivi sui colli della provincia di Pescara, all'interno della DOP Aprutino Pescarese, che comprende quarantasei comuni. Il suo extravergine si legge come una fotografia del terroir più che come una dichiarazione di forza: gamma cromatica dal verde al giallo, fruttosità contenuta, note erbacee che tornano come firma costante della zona. Operando a Vicoli, verso l'interno abruzzese, Trabucco seleziona il frutto dai propri oliveti d'altura, quelli che compongono il patrimonio oleario di una provincia altrimenti nota soprattutto per la costa. Ne ricava oli che riflettono clima e suolo piuttosto che intensità, coerenti con uno standard produttivo che privilegia equilibrio e continuità all'effetto immediato. L'azienda non prevede visite: è nella bottiglia che il paesaggio collinare pescarese trova la propria voce, in un profilo misurato che chiede attenzione più che stupore, e che colloca questo extravergine dentro una delle denominazioni olivicole meglio definite del Centro Italia.

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