Tuzzi

Dalla sede di Manzano, in provincia di Udine, Tuzzi si muove lungo tre DOCG dei Colli Orientali del Friuli, tre origini protette che disegnano una verticale del bianco friulano di pregio. Il portafoglio parte dal Verduzzo dorato di Ramandolo, vino dolce che sale fino al 14% di alcol, attraversa le uve bianche di Rosazzo e culmina nel Picolit, l'uva da passito attorno a cui si è costruita la leggenda enologica della regione. Ogni denominazione impone la sua disciplina, ma è il Picolit a fissare l'asticella più alta: resa naturalmente bassa e alcol minimo del 15% raccontano quanto rigore tecnico serva per stare dentro questi confini collinari. Distribuire la propria produzione su tre origini così esigenti non è un esercizio di ampiezza ma di lettura del territorio: attraverso di esse Tuzzi mette in fila i micro-terroir e le diverse espressioni varietali dei Colli Orientali, mostrando come pochi chilometri bastino a cambiare il carattere del vino.

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