Tuzzi

Depuis son siège de Manzano, dans la province d'Udine, Tuzzi s'étend sur trois DOCG des Colli Orientali del Friuli, trois origines protégées qui dessinent une verticale des grands vins blancs frioulans. Le portefeuille commence avec le Verduzzo dorato di Ramandolo, un vin doux qui peut atteindre 14% d'alcool, traverse les raisins blancs de Rosazzo et culmine avec le Picolit, le raisin de passito autour duquel s'est construite la légende œnologique de la région. Chaque dénomination impose sa discipline, mais c'est le Picolit qui place la barre le plus haut : un rendement naturellement bas et un minimum de 15% d'alcool témoignent de la rigueur technique nécessaire pour rester dans ces limites collinaires. Répartir sa production sur trois origines aussi exigeantes n'est pas un exercice d'étendue mais de lecture du territoire : à travers elles, Tuzzi aligne les micro-terroirs et les différentes expressions variétales des Colli Orientali, montrant comment quelques kilomètres suffisent à changer le caractère du vin.

Contacts