UGO BALOCCO Azienda Agricola

Nata all'inizio degli anni Sessanta per iniziativa di Ugo, l'azienda di San Marzano Oliveto è oggi guidata dai fratelli Simone e Luca, che si dividono con metodo il lavoro tra vigna e cantina. Luca, enologo, coordina la produzione su tre denominazioni a garanzia massima: la Barbera d'Asti, il Ruchè di Castagnole Monferrato e il Terre Alfieri, un ventaglio che tiene insieme i rossi strutturati del Monferrato e le espressioni più aromatiche del comprensorio astigiano. Il filo che unisce le tre DOCG è una vinificazione attenta a non forzare la materia prima: selezione scrupolosa dei grappoli e interventi misurati, perché siano le sfumature del territorio a emergere. Quella che era una conduzione familiare si è fatta ricerca continua, senza smarrire la scala umana delle origini. L'azienda accoglie i visitatori: chi sale sulle colline di San Marzano può percorrere le fasi dalla raccolta al bicchiere e degustare in cantina i tre vini a fianco a fianco.

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