Val De Cune

Sulle colline di Conegliano Valdobbiadene, dove il Glera trova microclimi mutevoli di versante in versante, Val De Cune interpreta l'unica denominazione che ne guida il lavoro: il Prosecco Superiore DOCG. I filari si spingono fino alla zona di Cartizze, il crinale più ambito del comprensorio e candidato alla tutela Unesco, dove la pendenza e la composizione dei suoli concentrano una mineralità netta e un ventaglio aromatico ampio. Da questa base l'azienda declina un'intera gamma spumantistica, dal frizzante allo spumante, cercando in ogni versione la corrispondenza tra bicchiere e paesaggio. Accanto al Glera trovano spazio vitigni autoctoni ormai rari come il Verdiso e la Bianchetta trevigiana, testimoni di una viticoltura che precede la fama contemporanea del Prosecco. Il risultato è una lettura generazionale del territorio, in cui la scelta varietale e l'altitudine contano quanto il metodo di spuma: vini che non si limitano a rappresentare una moda enologica, ma restituiscono la geografia precisa di una collina veneta.

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