VAL SERRA Azienda Agricola

Val Serra si muove fra tre denominazioni piemontesi, ciascuna con un vitigno e una geografia propri. Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG nasce da un rosso raro confinato a sette comuni; il Barbera d'Asti DOCG, con almeno quattro mesi di affinamento, lavora la varietà più diffusa dell'Astigiano; il Terre Alfieri DOCG, esteso su undici comuni, declina bianchi e rossi. Tre etichette, tre grammatiche del Monferrato. Questa scelta racconta meno una gamma commerciale che una lettura geologica: suoli e altitudini diversi, requisiti di gradazione minima che orientano struttura e tenuta nel tempo. La rarità del Ruchè, la larghezza produttiva del Barbera, la duplice anima bianca e rossa del Terre Alfieri disegnano un mosaico dove ogni vino resta fedele al proprio confine amministrativo prima ancora che stilistico. L'azienda non apre le porte al pubblico, ma il suo profilo si comprende bene seguendo la mappa di queste tre origini e il modo in cui ne rispetta le regole.

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