Vesevus

A Boscotrecase, sotto la mole del Vesuvio, Vesevus interpreta tre denominazioni che i suoli vulcanici tengono insieme pur mantenendole distinte. La Catalanesca del Monte Somma IGT dà bianchi e passiti da un vitigno raro, coltivato sulle pendici del Somma; il Vesuvio DOC parla la lingua dei rossi e dei rosati costruiti su Piedirosso e Sciascinoso; il Pompeiano IGT allarga infine il campo con selezioni in bianco, rosso e rosato. Il denominatore comune è la roccia lavica, che attraversa i tre territori imprimendo tensione e sapidità a stili molto diversi tra loro. L'azienda mette insieme una viticoltura di lunga data e metodi di cantina contemporanei, senza contrapporli: la memoria del luogo resta il punto di partenza, la tecnica lo strumento per leggerlo con precisione. Aperta ai visitatori, Vesevus accompagna chi arriva attraverso degustazioni che mostrano come terroir e mano dell'uomo convergano nel bicchiere — un percorso ideale per capire, sorso dopo sorso, cosa significhi coltivare la vite all'ombra del vulcano.

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