Viandante del Cielo

Sulle rive del Trasimeno, Viandante del Cielo lavora l'unica denominazione della zona, il Colli del Trasimeno DOC, dove Sangiovese e Ciliegiolo prosperano accanto a varietà d'importazione ormai naturalizzate come Gamay e Merlot. È un incrocio di scuole che racconta bene l'identità mobile di questa Umbria d'acqua, meno codificata delle sue vicine e per questo più libera. La cantina traccia un percorso essenziale ma nitido: due rossi orientati alla rivelazione del vitigno e un bianco strutturato, di autentica complessità, costruito per premiare l'invecchiamento più che il consumo immediato. È una scelta che rovescia il luogo comune sui bianchi di lago, spesso relegati alla beva rapida, e rivendica per loro un tempo di attesa. Attorno ai vini c'è una filosofia dichiarata, che l'azienda non tiene per sé. Le degustazioni regolari in cantina sono l'occasione per incontrarla di persona: chi si affaccia sul Trasimeno può fermarsi qui e lasciare che siano i calici, insieme al racconto di chi li produce, a spiegare questo angolo di Umbria.

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