Vigneti Reale

A Lecce, dentro il territorio salentino del Primitivo, Vigneti Reale concentra il proprio lavoro su un'unica, impegnativa denominazione: il Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Sono vini rossi dolci che non devono la loro morbidezza a interventi esterni, ma alla concentrazione degli zuccheri nell'uva—una dolcezza che nasce nella vigna, sotto il sole di una zona che abbraccia diciannove comuni. Con gradazioni che superano il 16%, questi rossi richiedono un controllo tecnico non banale: bilanciare una tale ricchezza di frutto con una fermentazione governata è la vera prova della casa. Il rischio, in vini così potenti, è che la concentrazione diventi eccesso; qui invece resta misura. Vigneti Reale interpreta così il volto più caldo e opulento della Puglia enologica, quello che spinge il Primitivo fino ai suoi limiti di maturità senza smarrirne l'equilibrio. È un vino di chiusura, da fine pasto, che riassume in un sorso il carattere assolato del suo territorio d'origine.

Contatti