Villa Morago - Consorzio Idro Scarl

Villa Morago – Consorzio Idro Scarl ha sede a Seregno, in Brianza, ma guarda a nord-est: si rifornisce dai 19 comuni della Valpolicella, il distretto veronese da cui provengono le sue due denominazioni, entrambe DOCG. Corvina Veronese, Rondinella e vitigni complementari — sette varietà in tutto — vengono tradotti nell'Amarone della Valpolicella, con il suo minimo di 14% di alcol e ventiquattro mesi di affinamento, e nel Recioto della Valpolicella, declinato tanto nella versione passito quanto in quella spumante. La produzione si sviluppa su venti ettari, dove tecniche viticole aggiornate si accompagnano a una concimazione di matrice naturale. È un profilo che privilegia la gestione misurata del vigneto rispetto alla sola narrazione d'impresa: l'identità della cantina si costruisce sul lavoro accumulato in campo, stagione dopo stagione. Il doppio vertice DOCG — un rosso da appassimento e un dolce nelle sue due anime — colloca Villa Morago tra gli interpreti dei grandi vini da uve appassite della Valpolicella.

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