Villa Sandi

Villa Sandi domina le colline del Montello, presso Treviso, dove le brezze continentali disegnano terroir distinti lungo quattro denominazioni protette, due DOCG e due DOC. Il fulcro è l'Asolo Prosecco DOCG, elaborato in tutte le sue espressioni, dal frizzante delicato allo spumante più strutturato, accanto ai rossi del Montello Rosso DOCG, che chiedono diciotto mesi di legno. Alle due denominazioni collinari si affiancano le indicazioni più ampie del delle Venezie e del Friuli, a comporre un ventaglio in cui Glera, Cabernet Sauvignon e vitigni bianchi regionali si manifestano secondo i microclimi, dalla freschezza spumeggiante alla complessità profonda dei rossi da invecchiamento. È un'azienda che tiene insieme la vocazione prosecchistica del Veneto e la serietà della produzione in rosso, senza sacrificare l'una all'altra. Aperta alle degustazioni, la cantina invita a percorrere questo doppio registro nel calice: una sosta sul Montello per leggere, sorso dopo sorso, come una stessa collina sappia farsi bolla e struttura, spumante e vino da meditazione.

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