VINOSIA AZIENDE AGRICOLE S.R.L.

L'Aglianico è la sola voce di Vinosia Aziende Agricole, interpretata nei terroir vulcanici del Taburno, dove tredici comuni della provincia di Benevento delimitano questa DOCG campana. Da un unico vitigno a bacca nera l'azienda ricava rossi e rosati, sfruttando la spina minerale e la struttura tannica che il suolo di origine vulcanica imprime al frutto. Il tratto distintivo è la pazienza imposta dal disciplinare: due anni di affinamento prima della commercializzazione, un tempo lungo che serve a domare il tannino robusto dell'Aglianico e a fondere le sue componenti in un profilo coeso. Le rese contenute e gli standard certificativi rigorosi completano un approccio che privilegia la concentrazione sulla quantità. Operando in una regione dove l'uva nera è eredità profonda, Vinosia canalizza quella eredità in vini di ossatura netta, dove la mineralità del Taburno resta leggibile tanto nel rosso quanto nella versione rosata.

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