Что здесь производят
Assago
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Ассаго, стратегически расположенном в столичной области Милана в Ломбардии, зарождается подлинный вкус, официально признанный на итальянской гастрономической карте. Благодаря уникальному сочетанию географических условий и сельскохозяйственных традиций этого конкретного уголка региона, здесь бережно создаются продукты высочайшего качества. Среди 14 охраняемых наименований происхождения, тесно связанных с этой землей, выделяются сыры Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Их производство строго регулируется, гарантируя потребителю неповторимый вкус, уходящий корнями именно в местный ландшафт и многовековые рецепты, передаваемые из поколения в поколение.