Что здесь производят
Formigine
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Формиджине, раскинувшейся в провинции Модена, веками формировали уникальный аграрный ландшафт для производства благородных вин и специалитетов. Именно здесь, на холмистых границах с Моденской равниной, рождается знаменитое вино Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, чья зона охватывает всего 14 муниципалитетов. Терруар Формиджине официально признан колыбелью для 20 защищенных наименований. Сегодня на территории этой коммуны зарегистрировано 5 верифицированных производителей, бережно хранящих старинные рецептуры. При этом 4 из них открыли свои двери для дегустаций и экскурсий, позволяя лично соприкоснуться с подлинным гастрономическим наследием региона Эмилия-Романья.