Что здесь производят
Soliera
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Солиера простираются на аллювиальной равнине непосредственно к северу от провинциального центра Модена, создавая специфическую природную нишу. Именно особый состав местных почв и влажный климат обусловили рождение здесь уникальных агропродуктов. На этой территории официально зарегистрировано 20 охраняемых наименований. Ведущую роль играет знаменитое вино Lambrusco di Sorbara DOC, чей строгий ареал охватывает лишь 12 муниципалитетов, а также автохтонное Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC. Местные виноделы веками оттачивали здесь технологии вегетации лозы, фиксируя подлинность вкусовых характеристик, которые гарантируют строгие государственные стандарты качества.