Что здесь производят
Pasturo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Пастуро, лежащий у самого подножия альпийского пика Гринья-Сеттентрионале, знаменит в литературе как родина Аньезе из классического романа Алессандро Мандзони «Обрученные». Прохладный горный воздух этой части Ломбардии исторически предопределил идеальные условия для созревания деликатесов. В границах коммуны официально охраняются 15 наименований, среди которых ключевыми признаны Salame Brianza DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Местное пищевое производство опирается на строгие стандарты качества: здесь зарегистрировано 6 верифицированных производителей, бережно воссоздающих оригинальные старинные рецепты. При этом 2 хозяйства полностью открыты для посещений, позволяя гостям воочию проследить за созданием продуктов с защищенным государственным статусом.