Agnoletti Ida

На семи гектарах в Вольпаго дель Монтелло Ида Аньолетти направляет свою работу на красные и автохтонные сорта винограда, с минимальным вмешательством. Управление следует естественным циклам лозы и сокращает обработки как на винограднике, так и в погребе, позволяя холму диктовать свои условия. Два наименования рассказывают о противоположных сторонах одной и той же территории. Со старейших виноградников, которым более шестидесяти лет, рождается красное вино бордоского купажа, расширенного Carmenère, выдержанное не менее восемнадцати месяцев: структура и терпение. На противоположной стороне, Prosecco представляет собой белое вино, ориентированное на немедленное потребление, в хрустящих, слегка игристых и игристых версиях. Между красным вином для выдержки и более свежими игристыми винами винодельня охватывает весь стилистический диапазон Монтелло, возвышенности, которая способна давать как основательность, так и лёгкость. Выбор минимального вмешательства — это не прихоть, а способ, которым эта рука позволяет говорить двум душам холма.

Контакты