✓ Подтверждено консорциумом
Alba
Soave · Провинция Verona · Veneto
Alba работает в зоне Соаве, которая простирается на двенадцать коммун между вулканическими почвами и высотами Вероны — условиями, чётко разделяющими два профиля. С одной стороны, это Recioto di Soave, производимое в версиях пассито и игристого вина из сортов Garganega и Trebbiano di Soave; с другой — Soave Superiore, сухое белое вино, которое к этим сортам добавляет Chardonnay. Оба вина превышают 12% алкоголя и находят в минеральности территории свою связующую нить. Техническое различие между двумя деноминациями определяет работу винодельни. Сладкая концентрация пассито требует контролируемой ферментации, способной сохранить сахара увяленного винограда; напряжённая и хрустящая структура Superiore, напротив, требует тщательной пошаговой выдержки. Alba объединяет эти два противоположных подхода, двигаясь между терпением увяливания и точностью производства тихого белого вина, без преобладания одного над другим.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Recioto di Soave
Soave Superiore