Allegrini

С XVI века Allegrini хозяйствует на территориях Soave и Valpolicella. Сегодня четыре члена семьи — Франческо, Джованни, Маттео и Сильвия — руководят работой, сочетая верность наследию и точность современной энологии. Производственное ядро сосредоточено вокруг Garganega и дополнительных белых сортов винограда, выращиваемых в двенадцати коммунах Вероны, представленных в двух гарантированных деноминациях: сухое белое вино, требующее выдержки, и passito, концентрирующее фруктовый вкус благодаря увяливанию. Это две «грамматики» Soave, сухая и сладкая версии, созданные одной и той же рукой. В результате получаются вина, стремящиеся к балансу между выражением терруара и техническим контролем, не поддаваясь ни фольклору, ни искусственности. Винодельня открыта для посетителей: дегустации позволяют близко познакомиться с этой двойственной природой, переходя от минеральной напряженности тихого белого вина к плотности Recioto. Это возможность понять, как единая культура виноградарства может создавать столь разнообразные стили.

Контакты