Azienda Agricola Ghisolana di Dall’Est Lisa

На холмах Монтелло, возвышающихся над Тревизо, Azienda Agricola Ghisolana развивает винодельческое наследие, заложенное в 1929 году, и направляет его на создание двух совершенно разных выражений: Asolo Prosecco, игристого вина на основе Glera, и Montello Rosso, купажа, построенного вокруг Cabernet. Биологический подход управляет виноградником, где сохранение почвы ставится выше рыночных соображений; в результате получаются вина проверенного качества, в которых автохтонные венецианские сорта винограда передают терруар через сдержанность и точность, а не через избыточность. Красные вина требуют времени: не менее восемнадцати месяцев выдержки формируют структуру и сложность, которые диктует местность, в то время как игристое Asolo сохраняет более непосредственный и чистый характер. Усилия семьи движутся по двум направлениям — сохранение сельскохозяйственных корней и совершенствование техники — и каждая винтаж по-прежнему посвящается здоровью виноградника. Те, кто приезжает в Монфумо, могут попробовать обе стороны непосредственно в погребе, наглядно убедившись, как один и тот же склон способен давать как игристые вина, так и красные вина для выдержки.

Контакты