Azienda Agricola Grossini Alessio

В Суно, на вулканических почвах Новарезе, Azienda Agricola Grossini Alessio посвящает свою работу двум самым строгим наименованиям Верхнего Пьемонта. Gattinara DOCG производится из Nebbiolo, Vespolina и Uva Rara и требует тридцати пяти месяцев выдержки перед выпуском; Ghemme DOCG, производимое в двух муниципалитетах, выдерживает те же сорта, чтобы уловить минеральную точность холмов Новарезе. Это вина, которые имеют общую сортовую основу, но не идентичность: один и тот же виноград, интерпретированный двумя разными почвами и двумя разными регламентами, даёт различные нюансы одного и того же северного Nebbiolo. Длительное время созревания — это не прихоть, а условие, и оно определяет стиль винодельни так же, как и выбор сортов. Тот, кто хочет убедиться в этом, может сделать это лично: винодельня принимает посетителей круглый год, предоставляя возможность встретиться с виноделом и попробовать два красных вина там, где они рождаются, среди рядов, которые разделяют их на несколько километров и целые нюансы.

Контакты