Azienda Agricola Sartor Emilio

В Вольпаго-дель-Монтелло, в провинции Тревизо, Sartor Emilio возделывает вулканические почвы возвышенности, давшей название этой местности. Основное направление — это Glera, из которой рождается Asolo Prosecco DOCG: ароматные белые вина, от тихих до игристых, где минеральный характер почвы встречается с балансом алкоголя и кислотности, определяющим этот уголок северо-востока. Помимо Prosecco, хозяйство также работает со вторым DOCG региона, Montello Rosso, — другой, красной, стороной этого холма. Таким образом, две деноминации для одной возвышенности: белое игристое, прославившее Asolo, и красное Montello — взаимодополняющие выражения одного и того же вулканического терруара. Это узкая, но разнообразная география, где один и тот же холм способен дать как свежесть Glera, так и структуру вина для выдержки. Посещения и дегустации позволяют проследить эту двойную нить непосредственно в винодельне. Остановитесь для дегустации с гидом и сравните игристое и красное вина, рожденные на одном и том же склоне Монтелло.

Контакты