Azienda Agricola Stefano Vampari

Stefano Vampari работает с двумя самыми суровыми терруарами Пьемонта, базируясь в Valdilana. В Gattinara и Ghemme он выращивает Nebbiolo в его региональных вариациях, Spanna. Каждое защищённое наименование по происхождению, контролируемое и гарантированное (DOCG), требует строгости: Gattinara предписывает 35 месяцев выдержки, где Vespolina и Uva Rara формируют танинную сложность; Ghemme, производимое в двух коммунах, требует минимум 34 месяца созревания. На холмах Биеллезе, где богатые минералами почвы формируют характер, винодельня придерживается концепции, в которой терпение и точность управляют каждым миллезимом. Посетители узнают, как длительная выдержка превращает виноград в строгие и долговечные красные вина, способные бросить вызов десятилетиям.

Контакты