Banfi

В Монтальчино Banfi объединяет два ремесла: производителя и хозяина. На винодельне производят вина двух наименований — Chianti DOCG и Toscano IGT, оба основаны на Sangiovese и дополнительных сортах винограда из тосканского репертуара. Это намеренно лаконичный подход, который сочетает традиции региона с экспериментаторской, в том числе кулинарной, жилкой. Второе ремесло проявляется в Castello Banfi, где философия производства неразрывно связана с гостеприимством. Номера, обустроенные в старинном здании, выходят прямо на виноградные ряды, и пейзаж виноградников, простирающийся до горизонта, становится такой же частью впечатления, как и бокал вина. Это концепция винодельни, которая не разделяет процесс создания вина и его восприятие, а рассматривает их как две стороны одной работы. Тот, кто приезжает в Монтальчино, может забронировать дегустацию и, при желании, продлить пребывание, остановившись на ночь в замке, чтобы вблизи ощутить, как этот уголок Тосканы связывает производство с гостеприимством.

Контакты