Barbicaia

На территории Монтепульчано, где Sangiovese носит местное название Prugnolo Gentile, винодельня Barbicaia производит Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Этот клон требует терпения: регламент предписывает как минимум двадцать четыре месяца выдержки, прежде чем вино достигнет присущих ему структуры и глубины. С минимальным содержанием алкоголя 12,5%, эти красные вина отражают баланс юго-восточных холмов Сьены, где континентальные влияния определяют характер каждого урожая. Длительное время выдержки не только смягчает танины, но и формирует характер, выстраивая фруктовость, кислотность и стойкость в профиль, предназначенный для долгой жизни. Таким образом, Barbicaia интерпретирует деноминацию, которая не терпит спешки, доверяя сочетанию клона, высоты и климата определение своего Nobile. Каждый миллезим становится мерилом конкретного урожая, прочитанного через сорт винограда, который в Монтепульчано нашел свою наиболее узнаваемую форму и самое строгое выражение.

Контакты