Bianchi

Винодельня Bianchi работает с тремя деноминациями, расположенными на Северо-Востоке Италии, между Венето и Фриули. В Веронской области она сосредоточена на двух DOCG, основанных на сорте Garganega, — Soave Superiore и Recioto di Soave: с одной стороны, это сухие белые вина, с другой — насыщенные пассито, крепость которых начинается от 12% алкоголя. Это территория сортового потенциала, где один и тот же виноград дает противоположные стили в зависимости от того, винифицируется ли ягода свежей или подвяленной. Третий фронт — Friuli Grave, деноминация DOC, охватывающая 93 коммуны и предлагающая гораздо более широкую палитру: от Pinot grigio и Friulano до красных Cabernet franc и Refosco, а также розовых вин. Здесь логика заключается не в глубине одного сорта винограда, а в широте региональной ампелографии, где белые, красные и розовые вина отражают в бокале разнообразие почв. Между веронской концентрацией и фриульской широтой винодельня объединяет два противоположных подхода к пониманию вина Северо-Востока.

Контакты