Bogana Vini

В Педероббе, у подножия Тревизанских Альп, винодельня Bogana Vini работает с двумя деноминациями DOCG, которые разделяют одну и ту же богатую минералами почву, но идут разными путями. Asolo Prosecco, созданное из Glera и коферментируемых сортов винограда, воплощает в игристом вине минеральные особенности предгорного микроклимата. Montello Rosso, совершенно иного характера, объединяет Cabernet Sauvignon и Merlot и выдерживается восемнадцать месяцев, прежде чем покинуть винодельню. Таким образом, это напряжённое игристое и структурное красное вино, оба рождённые на одних и тех же холмах и обладающие одинаковым геологическим наследием. Селективный сбор урожая и умеренное вмешательство на винодельне сохраняют отпечаток виноградника в каждом миллезиме, не перекрывая его. Это диптих, прекрасно раскрывающий двойное призвание Венецианского предгорья: с одной стороны, ароматическую свежесть Glera, с другой — потенциал к выдержке бордоских сортов. Две DOCG, одна территория и осознанный выбор позволить почве — а не технологии — определять характер вина в бокале.

Контакты