Botter

Основанная в 1928 году Карло Боттером в Фоссальта-ди-Пьяве, к востоку от Венеции, винодельня выросла из скромной лавки и стала эталоном виноградарства Венето. Почти столетие спустя она продолжает работать с Garganega, выращиваемой в районе двенадцати веронских муниципалитетов, — виноградом, который лежит в основе обеих ее деноминаций и определяет их профиль. Это не просто две этикетки, а диптих, который исследует одну и ту же ампелографическую основу в противоположных направлениях. Две DOCG фактически представляют противоположные грани высококачественного Soave: Superiore, сухое и объемное, предназначенное для сопровождения трапезы; и Recioto, сладкая версия, полученная из подвяленных гроздей. Botter интерпретирует их в сдержанном и доступном стиле, где древняя венецианская коммерческая открытость выражается в винах, идеально подходящих для любого стола. Фавн, нарисованный Карло и передаваемый из поколения в поколение, отмечает каждую бутылку как знак преемственности на территории, где когда-то сходились торговые пути Адриатики.

Контакты