Caligaris Luca

В Гаттинаре, в провинции Верчелли на севере Пьемонта, Caligaris Luca работает с Nebbiolo, который здесь носит название Spanna, а также с Vespolina и Uva Rara. Здесь представлены два наименования, оба DOCG и чёткие по своему характеру: Gattinara, выдержанное не менее тридцати пяти месяцев, и Ghemme, для которого собирают виноград из двух коммун и которое следует строгому протоколу выдержки в тридцать четыре месяца. Это длительные сроки, предписанные регламентом и поддерживаемые стилем винодельни. В результате получаются красные вина, стремящиеся к минеральной интенсивности и танинной архитектуре великих вин северного Пьемонта, где почвы и длительная выдержка в дереве создают скорее строгую, чем пышную структуру. Винодельня открыта для посещения: дегустации, организованные в погребе, остаются лучшим способом уловить разницу между двумя географически близкими, но различными по профилю наименованиями, а также понять, как один и тот же виноград может менять свой голос, перемещаясь на несколько километров, с одного склона на другой в этом уголке Пьемонта.

Контакты