Cantina Colli del Soligo Soc. Agr. Coop.

Кооператив из Пьеве-ди-Солиго с 1957 года объединяет труд виноградарей-членов из верхней части Марка Тревиджана, направленный на создание вин двух противоположных по стилю деноминаций DOCG. Что касается белых вин, Asolo Prosecco Superiore — это универсальное игристое вино, где свежие цитрусовые ноты уравновешиваются минеральной соленостью, продлевающей послевкусие. В категории красных вин Montello выдерживается не менее восемнадцати месяцев и представляет собой бленд Cabernet Sauvignon, Merlot и Franc: его структура и глубина обусловлены вулканическими почвами региона. Нитью, связывающей эти два выражения, является стремление позволить каждому винограднику говорить самому за себя, рассматривая его как ландшафтную единицу, а не просто как участок земли. Приверженность устойчивым практикам — это не просто декларация, а рабочий принцип, направленный на передачу характера каждого участка в бокал. В результате получается компактный, но четкий каталог, способный передать как игристую свежесть холмов Азоло, так и полнотелость красных вин с холмов Монтелло.

Контакты