Cantina di Carpi e Sorbara

С 1903 года Cantina di Carpi e Sorbara бережно хранит Lambrusco, перерабатывая виноград своих членов-виноградарей в рамках семи деноминаций, простирающихся от Модены до Реджано. Ассортимент объединяет характерные Lambrusco — Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro — с контролируемыми территориальными деноминациями Modena, Reggiano, Reno и Colli di Scandiano e di Canossa, создавая мозаику, которая сочетает автохтонные эмилианские сорта винограда и различные типологии. Из этого винограда рождаются игристые, полуигристые и тихие вина, идеально подходящие для повседневного стола и гастрономических сочетаний региона. Тщательный отжим извлекает ту минеральную свежесть и естественную живость, которые остаются визитной карточкой этих вин, узнаваемых еще до того, как они окажутся в бокале. Посетители винодельни могут проследить путь от сданного винограда до бокала, понимая, как одно и то же семейство сортов винограда меняет свой характер между игристыми и тихими винами, и почему Sorbara и Salamino остаются именами, вокруг которых вращается все.

Контакты