Cantina di Castelnuovo del Garda

Основанная в 1958 году всего одиннадцатью членами, Cantina di Castelnuovo del Garda со временем заняла ведущую роль среди кооперативов, специализирующихся на белых винах Гарды. Ее расположение, вблизи Вероны, на моренных почвах, богатых ископаемыми отложениями, придает винам выраженную минеральность и становится их самой узнаваемой чертой. На этой основе винодельня работает с тремя различными деноминациями: двумя веронскими и одной гардезанской. Lugana и Soave Superiore представляют собой две сухие души проекта, в то время как Recioto di Soave воплощает традицию сладкого белого вина из подвяленного винограда, что является естественным завершением пути, полностью посвященного белым винам. Кооперативная модель здесь не означает единообразия: винодельня интерпретирует каждую деноминацию в соответствии со своим регламентом, передавая через вина прочтение моренного терруара, который объединяет бассейн Гарды и холмы Соаве в единую минеральную географию.

Контакты