Cantina Fontechiara

На холмах Новарези, земле, издавна предназначенной для великих красных вин севера, винодельня Cantina Fontechiara ведет семейное дело. Две деноминации определяют ее горизонт, обе DOCG: Gattinara и Ghemme, крепости альпийского Nebbiolo. Здесь сорт винограда не работает в одиночку, а взаимодействует со своими региональными «компаньонами» — Vespolina и Uva Rara, согласно регламентам, требующим точности на винограднике и при выдержке. В результате получаются вина со структурой и напряжением, сформированные почвами и микроклиматами, отличающимися от лангарских, более свежими и минеральными. Винодельня открывает двери тем, кто хочет понять этот характер: здесь можно пройтись по виноградникам, понаблюдать за техниками созревания и, наконец, перейти к дегустации. Каждая этикетка сопровождается местными ремесленными продуктами «нулевого километра», выбранными для подчеркивания ароматов и органолептических характеристик вина. Те, кто проезжает через Боргоманеро, могут забронировать визит и проследить весь путь, от лозы до бутылки, в одном из наименее известных винных регионов Пьемонта.

Контакты