Cantina Sociale di Ala

Среди альпийских склонов Трентино, Cantina Sociale di Ala интерпретирует семь защищенных наименований: пять DOC, объединяющих тихие вина региона — от Casteller до Trentino, Valdadige и Teroldego Rotaliano, а также игристые вина классического метода Trento — и две IGT, Vallagarina и Vigneti delle Dolomiti, которые расширяют производственный периметр. Кооператив работает на территориях, расположенных в 63 коммунах, в соответствии с протоколами интегрированного производства, которые контролируют каждую фазу выращивания. Teroldego остается эталонным сортом винограда, автохтонным, способным достичь наиболее полного выражения с минимальной крепостью 11,5%; рядом с ним произрастают Nosiola и Marzemino, в то время как международные сорта дополняют ассортимент, сформированный местными микроклиматами и почвами. Игристые вина Trento, выдержанные не менее 15 месяцев, демонстрируют терпение, требуемое горами. Таким образом, каждая этикетка переводит фрагментированную географию в вина, которые, бокал за бокалом, заявляют о высоте и породе, из которых они происходят.

Контакты