Cantinarte

В Буккьянико, в провинции Кьети, Cantinarte преобразует сельскохозяйственное наследие семьи в шесть деноминаций DOC региона Абруццо. Единый региональный профиль, но представленный во всей полноте: Montepulciano доминирует среди красных вин и Cerasuolo, Trebbiano — среди белых, в то время как такие наименования, как Villamagna, Controguerra и Abruzzo, устанавливают различные правила и географические особенности на одной и той же земле. Виноград, собранный вручную, созревает в соответствии со строгими протоколами: Villamagna требует как минимум десяти месяцев выдержки и тринадцати градусов алкоголя, а Controguerra, напротив, представлен в нескольких формах — красное, розовое, белое — с той универсальностью, которую допускает его регламент. Шесть деноминаций таким образом создают почти полный портрет энологии Абруццо, от повседневных до наиболее структурированных вин. Компания открывает свои двери для публики: визит позволяет проследить, как годовой ритм сбора урожая питает как ремесленную работу, так и семейные узы, а также на месте попробовать разницу, которая отделяет Cerasuolo от Montepulciano длительной выдержки.

Контакты