Cantine Patriarca

На северных склонах Гаттинара, в провинции Верчелли, Cantine Patriarca выращивают Nebbiolo, который лежит в основе их двух защищённых наименований по происхождению. Gattinara и Ghemme, оба категории DOCG и расположенные по соседству, разделяют сортовую основу, но не почвы: именно минеральные и гранитные терруары этого северо-восточного сектора Пьемонта разделяют их характер. В красные вина также входят Spanna, Vespolina и Uva Rara, в купажах, которые создают структуру, не жертвуя при этом изяществом. Время является частью регламента: Gattinara требует не менее тридцати пяти месяцев выдержки, и в этом долгом ожидании вино приобретает глубину и стойкость. Винодельня открыта для посетителей круглый год, предлагая дегустации, призванные показать, как длительная выдержка формирует танины и сложность. Те, кто поднимется сюда, могут сравнить две DOCG бок о бок и бокал за бокалом прочесть геологию альпийского Nebbiolo, менее известного, чем тот, что из Ланге, но не уступающего ему по силе.

Контакты