Cantine Riondo

Cantine Riondo объединяет два защищённых наименования по происхождению из винодельческого наследия Вероны: Soave Superiore DOCG и Recioto di Soave DOCG. Основанная в 2008 году как ответвление кооператива COLLIS, компания работает с укоренившимися в регионе сортами винограда — Garganega и Trebbiano di Soave — предлагая их в тихих и игристых версиях, всегда с крепостью более двенадцати градусов. Заявленная цель — естественное выражение фруктового вкуса, при котором каждый миллезим призван раскрыть свой сортовой профиль. Два этих DOCG делят одну и ту же территорию, но расходятся по философии и стилю: с одной стороны — сухая структура Soave Superiore, с другой — концентрированность Recioto, полученного методом подвяливания винограда. Именно это различие делает терруар читаемым, больше, чем сумма этикеток. Винодельня открыта для посещений: стоит запланировать визит, чтобы последовательно попробовать оба наименования и, с бокалом в руке, понять, как одна и та же зона может говорить на двух разных энологических языках, от тихого белого до сладости пассито.

Контакты