Casa Girelli

Хотя винодельня Casa Girelli расположена в Тренто, она ориентирована на Веронезе и две деноминации, которые определяют одно из самых узнаваемых наследий белых вин региона: Recioto di Soave и Soave Superiore, обе категории DOCG. Работа строится вокруг Garganega и Trebbiano di Soave — основополагающих сортов винограда этой области, представленных в двух противоположных стилях. С одной стороны, это Soave Superiore — тихое белое вино крепостью не менее 12% алкоголя, стремящееся к четкости и балансу; с другой — Recioto, версия пассито из увяленного винограда, где высокая концентрация сахара открывает сладкий и обволакивающий вкусовой профиль. Две деноминации, которые из одной и той же сортовой основы дают совершенно разные результаты, демонстрируя, насколько Soave может быть шире, чем повседневное белое вино, с которым его часто отождествляют. Винодельня принимает посетителей для экскурсий и дегустаций: назначьте встречу, чтобы последовательно попробовать тихое и пассито и уловить в прямом сравнении весь диапазон этих двух происхождений.

Контакты