Casa Graziano s.r.l.

Компания Casa Graziano работает в Тиццано-Валь-Парма, где высота над уровнем моря и морские течения формируют характер Prosciutto di Parma DOP. Это единственное защищённое наименование по происхождению, но каждый этап его производства тщательно контролируется: семья напрямую следит за отбором окороков, засолкой и длительной выдержкой, вплоть до окончательной обработки, чтобы каждый кусок соответствовал внутренним стандартам. В результате получается сладкий и нежный, малосолёный мясной деликатес, один из самых известных в Италии — профиль, который компания связывает с прозрачностью своего метода, а не с обещаниями из каталога. Здесь выбор контролировать всю производственную цепочку, от нарезки до созревания, становится настоящей отличительной чертой производства. Двери остаются открытыми для тех, кто хочет убедиться в этом: компания принимает как предприятия, так и частных лиц для дегустаций, и бронирование визита в Тиццано-Валь-Парма — это самый прямой способ проследить за производством прошутто на всех его этапах и понять его глубину, от сырья до финальной нарезки.

Контакты