Castello Conti

Из Маджоры, что в Верхнем Пьемонте, Castello Conti управляет двумя самыми требовательными деноминациями региона: Gattinara DOCG и Ghemme DOCG, расположенными на противоположных берегах и объединенными одной и той же грамматикой сортов винограда. Nebbiolo является ведущим в обеих, поддерживаемый Vespolina и Uva Rara, в ассамбляже, который представляет собой одновременно местную традицию и стратегию баланса. Различия проявляются в деталях регламента: Gattinara требует тридцати пяти месяцев выдержки и минимального порога в 12,5%, Ghemme — тридцати четырех месяцев выдержки в дереве с более умеренными параметрами алкоголя. Это долгоживущие красные вина, где изменчивость миллезима каждый раз формирует новый профиль, а мастерство помогает сохранять курс, не сглаживая особенности двух зон. Те, кто приезжает в Маджору, могут вблизи проследить эту двойную историю, сравнивая в бокале Gattinara и Ghemme и понимая, глоток за глотком, что разделяет столь близкие терруары.

Контакты