Cavaliere Damiano

На холмах Азоло винодельня Cavaliere Damiano объединяет две деноминации, которые по стилю противопоставлены друг другу: Asolo Prosecco DOCG и Montello Rosso DOCG. Из Glera, дополненной местными сортами, такими как Verdiso, Bianchetta trevigiana и Perera, рождается Prosecco в трех своих типах — тихое, игристое и спуманте, — каждый из которых улавливает минеральное напряжение региона из восемнадцати муниципалитетов. На противоположном склоне находится Montello Rosso, которое отказывается от «белого» стиля в пользу винограда бордоского типа: Cabernet Sauvignon, Merlot и дополнительные сорта, выдержанные восемнадцать месяцев для приобретения структуры и глубины. Эти две этикетки разделяют географию, но не характер, и, расположенные рядом, показывают, насколько универсален этот участок Тревизо, способный дать как живое игристое вино, так и полнотелое красное. Cavaliere Damiano действует в пределах двух самых известных деноминаций провинции, интерпретируя их как две стороны единого холмистого ландшафта, а не как отдельные миры.

Контакты