Collis Cantina Veneta

В Монтефорте-д'Альпоне, в регионе Верона, Collis Cantina Veneta является краеугольным камнем белого виноделия Soave. Две деноминации DOCG определяют её идентичность: Recioto di Soave, получаемое из винограда Garganega и Trebbiano di Soave и представленное в версиях пассито и спуманте, а также Soave Superiore — сухое белое вино из тех же автохтонных сортов с возможным добавлением Chardonnay. Оба вина имеют крепость более двенадцати процентов алкоголя и происходят из двенадцати муниципалитетов региона. Винодельня доверяет большую часть своей дистрибуции прямым продажам через сеть винных магазинов, которые, помимо основных веронских вин, предлагают более широкий ассортимент IGT и международных этикеток. Не обходится без внимания к экологическим проектам с низким воздействием, поддерживаемым совместно с Консорциумом. Посетители могут проследить этот двойной регистр — от сладкого Recioto до сухого Soave — и понять, как один и тот же виноград, Garganega, может проявлять себя как в сладости, так и в минеральной напряженности.

Контакты