CROCIANI

В Монтепульчано, на склонах вулканического происхождения южной части провинции Сиена, Crociani работает с Sangiovese, который здесь носит название Prugnolo gentile и является основой Vino Nobile — одного из самых строгих красных вин Италии. Деноминация, признанная как DOCG, устанавливает правила, не допускающие компромиссов, начиная с минимальной выдержки в двадцать четыре месяца и крепости не менее 12,5% алкоголя. Эти регламенты определяют вино так же, как и сорт винограда, потому что именно в длительном процессе созревания Prugnolo gentile обретает структуру и баланс. Результатом является уникальное выражение этого уголка Тосканы, где экспозиция склонов и природа почвы сходятся в красном вине с ярко выраженным характером. Crociani открывает двери тем, кто хочет убедиться в этом лично: вино можно продегустировать прямо на месте, прослеживая нить, которая связывает терруар, регламент и время до самого бокала. Для тех, кто приезжает в Монтепульчано, это возможность познакомиться с Vino Nobile там, где оно рождается, без посредников между виноградником и бокалом.

Контакты