Crus

В Коссато, у ворот Бьеллезе, вулканические порфиры почвы формируют характер Nebbiolo с геологической спецификой, которой обладают немногие места. Crus производит здесь два вина с гарантированным статусом, оба основаны на одних и тех же благородных сортах винограда — Spanna, Vespolina, Uva Rara — которые, однако, терруар выражает по-разному: Gattinara выдерживается не менее тридцати пяти месяцев, а Ghemme требует тридцати четырёх. Различие между двумя деноминациями зарождается скорее на винограднике, чем на винодельне. Crus придерживается неинвазивных практик, позволяя динамике экосистемы проявляться на холме, когда-то заброшенном, а сегодня способной вернуть Альто Пьемонте заслуженную репутацию. Это Nebbiolo, сформированные местом, а не повторяемой формулой. Тот, кто хочет уловить разницу, может остановиться прямо здесь: хозяйство принимает посетителей для экскурсий и дегустаций среди рядов лоз, где сравнение Gattinara и Ghemme становится вопросом вкуса, а не теории.

Контакты