DEA - Agricoltura Eroica in Valdossola

В Мазере, в Валь д'Оссола, склоны DEA — Agricoltura Eroica демонстрируют, как высота и естественный дренаж формируют характер Nebbiolo, Vespolina и Uva Rara. Резкие перепады температур в долине, с холодными ночами и жаркими днями, придают утонченность и свежесть двум высокопьемонтским красным винам хозяйства, оба из которых являются защищёнными наименованиями по происхождению: Gattinara и Ghemme. Эти вина требуют 34–35 месяцев выдержки, прежде чем попасть в бокал. Здесь терруар — это не рекламная формула, а конкретное сочетание дренированной почвы, горного климата и методичной работы тех, кто возделывает виноградники на склонах. Горное виноградарство требует длительного времени и точных действий, и вина несут этот отпечаток в своей интенсивности и чистоте. Хозяйство открывает свои двери для посетителей: винодельню можно пройти, чтобы воочию ощутить эту географию вкуса, проследив от лозы до бутылки связь между высотой, перепадами температур и характером Nebbiolo. Это стоит запланированной остановки для тех, кто путешествует по Оссоле и хочет понять эти красные вина у их истоков.

Контакты