DEA - Agricoltura Eroica in Valdossola

A Masera, in Val d'Ossola, i pendii di DEA — Agricoltura Eroica mostrano come altitudine e drenaggio naturale plasmino Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara. Gli sbalzi termici della valle, con notti fredde e giorni caldi, incidono finezza e freschezza nei due rossi alto-piemontesi della casa, entrambi denominazioni di garanzia: il Gattinara e il Ghemme, vini che richiedono 34–35 mesi di maturazione prima di raggiungere il bicchiere. Qui il terroir non è formula pubblicitaria ma la convergenza concreta di suolo drenante, clima montano e lavoro metodico di chi coltiva sulla pendenza. La viticoltura di montagna impone tempi lunghi e gesti precisi, e i vini ne portano l'impronta in intensità e nitore. L'azienda apre le porte ai visitatori: la cantina si può percorrere per toccare con mano questa geografia del gusto, seguendo dal filare alla bottiglia il legame tra altura, escursione termica e carattere del Nebbiolo. Vale una sosta programmata per chi attraversa l'Ossola e vuole capire questi rossi alla fonte.

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