Filadora

Filadora работает в Меццомерико, на склонах Верхнего Пьемонта, с сортами винограда, которые определили этот горный регион: Nebbiolo, здесь называемый Spanna, Vespolina и Uva Rara. Исследования компании сосредоточены на двух деноминациях, обе DOCG — Gattinara и Ghemme — объединенных длительной выдержкой, соответственно тридцать пять и тридцать четыре месяца, что позволяет проявиться структуре и утонченности плода. Антонелла и Андреа выбрали небольшой масштаб, что позволяет не рассеивать внимание к деталям на протяжении всей производственной цепочки. Это работа, направленная на наиболее аутентичное выражение горного Nebbiolo, сформированное прохладным микроклиматом и древнейшим терруаром. Винодельня принимает посетителей: те, кто приезжает сюда, могут сравнить две деноминации и понять, с бокалом в руке, как несколько месяцев разницы в выдержке и разнообразие почв отличают Gattinara от Ghemme, несмотря на их общую верхнепьемонтскую основу.

Контакты